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牛奶加工厂设备检修手拉葫芦(乳制品加工生产线设备检修吊装作业)

出自:河北彩名堂机械制造有限公司 时间:2022-07-11 10:20

牛奶加工厂设备检修手拉葫芦(乳制品加工生产线设备检修吊装作业)

彩名堂制造:牛奶加工厂环境要求食品级,对安全卫生方面要求极高,对手拉葫芦洁净度要求较高。手拉葫芦必须耐腐蚀且自身洁净度高,不易沾染灰尘等杂物,也不容易发生锈蚀,因此,不锈钢手拉葫芦是最为合适的选择。


彩名堂牛奶乳制品手拉葫芦吊装工具

生产食品级的产品车间有什么规定

一般生产区指原料仓库、材料仓库、外包装室及成品仓库等与产品生产关系密切,但其区域内空气的洁净度要求次于管制生产区的操作区域。

准洁净生产区指加工调理场等洁净度要求次于洁净生产区的操作区域,包括食品加工调理场[如从事切割、磨碎、混合、调配、整形、成型、烹调及万分萃取、改 进食品特性或保存性(如提油、淀粉分离、豆沙制造、乳化、凝固或发酵、杀菌、冷冻或干燥等)等处理生产的场所]、内包装材料的准备室(指不必经任何清洗消 毒程序即可直接使用的内包装材料,进行拆除外包装或成型等的操作场所)、缓冲室(指原材料或半成品未经过正常制造流程而直接进入管制生产区时,为避免管制 生产区直接与外界相通,于入口处所设置的缓冲场所)。

卫生管理制度应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准,明确岗位职责,实行岗位责任制。应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求,建立对保证食品安全具有显著意义的关键控制环节的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。

应制定针对生产环境、食品加工人员、设备及设施等的卫生监控制度,确立内部监控的范围、对象和频率。记录并存档监控结果,定期对执行情况和效果进行检查,发现问题及时整改。应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管,避免交叉污染。

厂房及设施卫生管理厂房内各项设施应保持清洁,出现问题及时维修或更新;厂房地面、屋顶、天花板及墙壁有破损时,应及时修补。生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒。

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